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大约十年间，帝王蟹的体重通常在2至5公斤之间，达到约7至8斤需要它们成长大约十年。这种巨型螃蟹的成熟周期相当漫长且过程繁复，市场上的帝王蟹往往已是拥有十几年寿命的老将，而它们的肉质也因此更加鲜美。至于较小的帝王蟹，从出生到成长为餐桌上的大小，这一过程大约需要一年半左右的时间。
帝王蟹的生长周期颇为漫长，通常其体重稳定在2至5公斤之间，达到这一重量需历经大约十年的时光，才能成就约七八斤的壮硕身躯。这些庞然大物要充分成熟，往往需耗时十数载。在市场上，我们常见的帝王蟹往往是拥有十几年寿命的老将，它们的肉质也因此更加鲜美。体型更为雄壮的帝王蟹，其口感往往更佳，这背后是岁月与海洋的精心雕琢，使得每一口都蕴含着时间的味道。
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