乌冬面是用面粉、碱水、面团等资料制造而成的。其间，面粉是由小麦磨成的粉，赋有丰厚的蛋白质、维生素等养分物质，能够为身体供给所需的养分;而碱水主要是用小苏打、食用碱等发酵而成的，能够中和胃酸，有助于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感等症状;而面团主要是由小麦粉制造而成，赋有丰厚的碳水化合物、蛋白质等养分物质，能够为身体供给能量。
碱水能够中和胃酸，适量食用能够缓解胃酸过多引起的不适症状，如胃痛、反酸等。
面团主要是由小麦粉制造而成，赋有丰厚的蛋白质、脂肪、维生素等养分物质，能够弥补身体所需的养分，并且十分简单消化，不会添加胃肠道的担负。
香料是指添加剂，能添加食物的滋味，能够在必定程度上促进胃口，还能影响胃肠道活动，有助于消化。常用的香料有辣椒、花椒、桂皮等。
盐是由海水、矿泉水等资料制造而成，赋有丰厚的钠元素，能够保持体内的水电解质平衡。
乌冬面的养分价值比较高，但不主张过量食用，避免加剧胃肠道担负，引起腹胀、腹痛等不适症状。假设渐渐的呈现不适症状，主张患者及时就医医治。
