【48812】【味道】这些“清凉”美食居家也可以做

时间: 2024-07-12 16:13:42 |   作者: 拉面

  夏天酷热,食欲欠安,还不知道每天吃啥?试试这些居家就可以做的“清凉”美食!

  1.预备资料:猪肉丝、藕、胡萝卜、韭菜、高筋面粉、菠菜粉、食盐、鸡精、生姜、酱油、麻油、辣椒油、食用油。

  2.备浇头:胡萝卜、藕段去皮切丝,焯水煮软后捞出;猪肉丝用生姜腌制10分钟左右;锅内热油,焯水后的胡萝卜和藕段与腌制后的猪肉丝、韭菜一起翻炒,调入盐、鸡精炒熟。

  6.拌浇头:依照个人口味取酱油、麻油、辣椒油等调匀,与浇头一起盖在面上,拌匀即可享用。

  1.预备资料:鸡腿、黄瓜、香菜、葱、姜、蒜、杭椒、干辣椒、柠檬、料酒、生抽、米醋、蚝油、白糖、鸡精、食盐。

  2.煮熟鸡腿:鸡腿入锅,加姜片,葱段,料酒,煮熟后捞出,并将将鸡腿撕成小块。

  3.参加佐料:参加黄瓜丝,香菜,蒜片,杭椒粒,干辣椒,柠檬片,生抽,米醋,蚝油,白糖,鸡精,食盐。

  3.煮粥:取砂锅,放入浸泡好的绿豆(绿豆和水的份额为1:10),加冷水,煮开后关水焖20分钟。

  4.焖煮:参加适量冰糖,持续大火煮沸,关火焖20分钟,重复三次即可(觉得不行酥,可再重复此过程)。

  5.关火完结:焖煮三次后,绿豆粒粒开花、酥烂软糯、流沙......此刻的绿豆汤就做好了。冷藏食用,口感更佳。

  1.预备资料:杨梅、戚风蛋糕、脆啵啵、淡奶油、食盐、糖、玉米淀粉、柠檬汁。

  2.备好杨梅:将杨梅放入盐水中浸泡20分钟并洗净。用剪刀将洗净的杨梅肉剪下,除掉杨梅核。参加适量白糖腌制1小时左右。

  3.制造杨梅果肉:腌好的杨梅果肉放入锅中,用中火熬煮至杨梅果肉软烂。参加玉米淀粉、柠檬汁,煮至收汁后冷藏静置。淡奶油打发至7分,参加腌好的杨梅果酱拌和均匀。

  4.戚风蛋糕:戚风蛋糕切片,在第一层戚风蛋糕胚上均匀涂改杨梅酱奶油,放上一层杨梅果肉后,用奶油抹平,再盖上一片蛋糕胚。第二层蛋糕胚上均匀涂改杨梅酱奶油,再参加脆啵啵,用奶油涂改均匀。盖上最终一块蛋糕胚,用杨梅酱奶油均匀涂改整个蛋糕。

  5.装修完结:参加适量冰糖,持续大火煮沸,关火焖20分钟,重复三次即可(觉得不行酥,可再重复此过程)。

  1.预备资料:牛奶100克、淡奶油100克、玉米淀粉或许糯米粉10克、白砂糖20克、蛋黄1-2个;椰子油40克、巧克力块130克、花生碎少数。

  2.混合:将蛋黄、淀粉和少数牛奶混合,剩下的牛奶加热(温热即可,无需欢腾)。把温牛奶倒入混合好的溶液中,均匀拌和,倒入小锅中再次加热。

  3.加热:当水分开端蒸腾,溶液逐突变稠时立刻离火,离火后需持续拌和一段时间,如图所示状况即可放凉备用。假如太稀可再次加热,对火候把控禁绝的小伙伴主张重复屡次离火检查状况哦。

  4.混合奶油和蛋黄糊:淡奶油加糖细微打发即可,再将冷却好的蛋黄糊倒入,混合均匀。

  5.雪糕部分完结:将混合好的雪糕糊倒入模具中,可自行添加馅料,随后放入冰箱冷冻一晚上。

  6.制造脆皮:巧克力块和椰子油隔水加热消融。不喜欢椰子味的小伙伴可以换成可可脂或许黄油。

  7.完结脆皮雪糕:把消融了的巧克力和花生碎倒入容器中,取出冻了一晚上的雪糕,待巧克力糊稍微变凉后蘸一下巧克力糊。将制造好的雪糕放入冰箱冷冻半小时,就可以轻松的享用甘旨啦~