记者10月24日从兰州资源环境职业技术大学得悉，伴跟着兰州牛肉拉面走向国际，“一碗面”已上升为文明现象，正在向美食文明旅行、新食物制造业等方向开展。现在，在新西兰奥克兰的街头巷尾，已有9家兰州牛肉拉面馆连续倒闭。我国Noodle不只是味蕾的盛宴，更是中华文明的展现窗口。这些拉面馆的开业，不只为当地居民带来了全新的美食体会，更直接促进了当地消费，发明了年轻人的就业机会，成为中新两国友爱往来和文明衔接国际的又一生动实例。“培黎工坊”的成功经验，不只展现了职业教育国际合作的宽广远景，也为全球文明沟通与技术同享树立了新的模范。
2023年5月8日，兰州资源环境职业技术大学联合培黎职业学院、金味德拉面文明工业集团和新西兰UUNZ学院在新西兰成立了首家以宏扬我国特征饮食文明的兰州牛肉拉面研学体会工坊——培黎工坊。这一壮举不只树立起了中新文明沟通的桥梁，更敞开了中新职业教育国际合作沟通的新篇章。现在，中外饮食文明的沟通益发频频，为兰州牛肉拉面的国际化推行供给了更为宽广的舞台。小碗面，大工业。跟着工坊树立，兰州牛肉拉面工业海外开展的方式愈加多样，内容更为丰厚。自新西兰培黎工坊自成立以来，已成功举办了7期“中文+兰州牛肉拉面技艺”训练，招引了超越500多名酷爱中华美食、巴望把握才有所长的当地学员参加。工坊以兰州拉面文明技术研学、体会、品鉴、技术训练为主，统筹我国西北小吃文明技艺教授，旨在打造海外最具兰州地域文明特征，惠及当地民众的文明技艺研学体会工坊。中文学习与技术训练的奇妙交融，也让每一位学员在把握拉面技艺的一起，深刻理解了牛肉拉面背面的文明故事，赢得了当地民众的广泛赞誉与好评。
