俗话说“六月韭臭死狗九月韭佛开口”有道理吗？农民：不能乱吃

  民间传说有很多，在中华文化的大范围里，传说是人们很乐意传言的故事，但是有些故事，不单单是传言，现在生活慢慢的变好，我们在城市生活中想寻找自我的位置，很少有人再去关注那些田地里面的传说，但是只要是农民就永远都不可能忘了这些讲究。说传说，有传说的故事，说讲究，有讲究的道理。农民们靠土地生活，自然要了解关于这些农作物和土地的事情，不管是真，不管是假，一般都是相信的，按照老辈人的规则，一代一代的将这种发展下去，也是值得敬佩的。

  我奶奶在我小的时候在家里会种很多小菜，我真的很怀念小时候在奶奶家的生活，想吃什么蔬菜，直接就在院子里面拿，新鲜出炉的蔬菜，不用挑不用买，摘下来洗洗就可以做菜吃，真的太方便太安逸，吃肉也是，冬天的时候，在农村的氛围最好了，猪肉还是水果，直接放置在外面，冷冷的天，大自然代替冰箱，尤其是北方。而夏天就是很多菜，很多水果，都可以在自家院子里面种出来。最重要的是，奶奶和爷爷在种菜这方面也很厉害，我在那里生活的时候，就听他们说，六月份的韭菜能臭死后，而九月份就不一样了。

  有人听说过这个说法吗，其实也挺简单的，我听奶奶说实际上的意思就是因为韭菜，在一年里面能结两次果实，六月份一次，九月份一次，但是这两次越有很大的差别。这跟果实本身也有一些关系，第一茬或者第二茬，不仅在蔬菜种植里面有体现，水果，花，这都会涉及的。

  韭菜是很好吃的菜了，怎么吃都方便，怎么做都好吃，因为温和，所以补肾。而且对我们胃部，脾部都有一定的好处和作用。这些大家都是了解的。自己家种点韭菜，拿出来炒上鸡蛋，或者土豆片，还有很多很多菜，炒豆芽也是一个，还有我们北方朋友很喜欢吃的韭菜盒子，现在外面一个至少三块钱吧 ，真的不如自己在家做出来的香，韭菜也是从地上刚摘的 ，鸡蛋也是本地鸡蛋，这样的食材做出来的韭菜盒子简直别太香！真的，如果你吃过这种韭菜盒子，不管你到哪吃，都不觉得香了。

  不过这六月份我是吃不到韭菜盒子的，因为奶奶家六月份不吃这些韭菜的，我们也能发现，如果在农村，六月份很难吃到韭菜，城市里面就不同了，想吃什么蔬菜，无论何时都能吃到。可是在农村是不可能的。因为六月份天气太热，韭菜本身就是容易坏的，农村是肯定也没有冷藏保存的，所以就很想要吃到韭菜太难了。如果非要吃，那就要承担着坏肚子的风险，这是何必呢，所以 ，六月份韭菜坏得快，大家也不怎么吃，两天之内要是吃不完，就慢慢的开始发臭了，这种菜，一旦臭了味道真的太难闻了，放在路上，小狗都嫌弃，所以有这句六月韭臭死狗的说法！

  而到了9月份的时候呢，韭菜的口感要比春天的时候更好吃一些，因为不仅天气凉爽，这样一个时间段我们吃一些韭菜盒子，或者是韭菜鸡蛋馅饼。都是非常好吃的，而且非常的暖和。并且有很多腌菜也会在9月份的时候了，开始做像韭菜花，我们都是在9月份这样一个时间段开始做的，这样的话，在家里想吃的时候能拿出来吃，它也不容易坏，这也是十分便捷的。

  所以说呀，很多的民间传说，或者是一些讲究，我们有些时候也是需要相信的，因为他确实是也有一些科学依据的。的确是现在我们的生活不受季节，或者是一些早些年传说的影响的，但是我们仍旧是应该尊重季节的变化，吃一些应季的东西对人体好处也会更多的。