世界在线专稿：辣条、老干妈、黄焖鸡渐渐的变多的我国美食走出国门，在外国火的乌烟瘴气。最近又一个潜力股诞生了我国餐饮届“四巨子”之一的兰州拉面！这次，它降服了日本人的胃。
在我国，兰州拉面无人不知无人不晓，但在日本却不怎样知名。《朝日新闻》记者称，自己上一年曾在北京留学一年，发现日本中华料理店必有的“拉面”，在我国并没有。尽管我国的日式拉面店在添加，但也不是哪里都有。
关于喜爱面类的这位日本记者来说，“兰州拉面”成为了救世主。廉价的时分能用10块钱买到一碗，并且在车站等邻近肯定能找到。回国后，还由于吃不到兰州拉面而牵挂。
可是，本年日本首都圈开了好多家兰州拉面店，让这位吃货记者看到了曙光，“这或许将在日本掀起新的风潮”。
他介绍说，“兰州拉面用的肉汤运用10多种香料和牛骨熬制而成，面是师傅拉制而成，出锅后还在碗里放上辣油和香菜等调料。”“兰州拉面比起日本拉面来偏软，汤也稍辣，但没油腻的浓汤，吃起来像是药膳。”可以说描绘得十分详尽了。
在东京神保町地铁站邻近不远，有一个午饭时每天都在排队的店，名为“马子禄 牛肉面”。
店长是一名日本人，39岁的清野烈。他在我国留学时，很喜爱兰州拉面，每周都要吃两三次。
这家店于8月开业。姓名和兰州老店“马子禄 牛肉面”同名。这是清野烈为了开店，在我国调查时，和这家老店达到的共同。他在马子禄牛肉面学习技术后，在日本开了第一号店。
开店之初盛况特殊，每天下午3点肉汤就用完了，从11月起还开端了夜间经营。
清野烈开心肠说：“我最初觉得日本人肯定会喜爱，但反应比我幻想的还要大。”
事实上，本年日本东京池袋、西川口、横滨中华街等，许多当地都新开了兰州拉面店。
8月在池袋开店的马坚，来自我国新疆尔自治区。他的方针顾客是在日我国人。
他说，知道日本人也能承受兰州拉面后，许多人找他商议开店。看来，兰州拉面店会在日本越来越多。
清野烈和马坚以为，一个很重要的缘由是会做面的师傅太少。兰州拉面和日式拉面的制造的进程不同，面也不能靠进货。而我国的师傅许多来自聚居区，住在日本的更少。
而对兰州拉面充满热情的吃货记者，则诚恳期望“谁赶忙创造一个制造兰州拉面的机器吧！”
很思念。在我国作业时，常常吃。在哪里都能找到，并且很廉价，不知道吃何时就吃兰州拉面。真没想到，在日本也能吃到了。
我曾经就觉得兰州拉面能在日本卖。刀削面也会让一些喜爱劲道的日本人承受。可是文中记者说期望有做兰州拉面的机器，要是用机器做会让它失掉一大半魅力。仍是别做机器了。我觉得只需师傅手艺做的才香。
我去神保町的马子禄牛肉面了。排了30分钟队。尽管是拉面，但和日本的拉面滋味彻底不一样，令人惊奇。尽管好吃，但吃不惯，有点违和感。
兰州拉面，曾经在我国是只需100日元就可以吃到的群众食物。现在200日元也能吃到了，由于廉价又好吃所以受欢迎，拿880日元吃太不适宜了。
30年前，我曾去我国上海、西安、敦煌、喀什、乌鲁木齐等转了1个多月。由于看不懂菜单、吃不惯有些当地干巴巴的米饭，常常点牛肉面和拉便条等面类，还有小笼包。其时牛肉面一碗如同相当于20日元左右，对没钱的我来说，真的很可贵。好思念啊。假如关西地区有，很想去。
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